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蕪湖名益餐飲管理有限公司

蕪湖名益食堂承包(推薦商家)-公司員工食堂外包方案

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  • 主營產品：餐飲管理,餐飲配送
  • 公司地址：蕪湖市鳩江區(qū)官陡門路98號博通科技園名益餐飲管理有限公司
咨詢熱線： 18949408268
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餐飲公司承包食堂：固定就餐模式。貴司提前將飯?zhí)镁筒腿藬狄月摻j單的方式報數于我司，我司按照報餐人數準備飯菜，月底根據聯絡單與貴司對帳，并按此與貴司結算。A. 客戶提供場地、水、電、燃料（可面議）及現有廚房設備。B. 客戶自定職工一天伙食標準。C. 我公司負責人工工資、清潔費、設備損耗、運輸管理等相關費用。D. 我公司負責預付伙食費用，采購原料，員工食堂外包，加工制作、保證按質按時開飯。E. 根據就餐人數，每月結算一次。

專業(yè)食堂承包食材配送管理方式：我公司提供食材（肉類、蔬菜類、糧油、副食品等）配送業(yè)務，一、根據客戶的下單，將所需食材配送到需要地點。二、明白消費：送貨單都注明食材品種、數量、價格。三、定期結算：資金定期結算，不占用客戶資金。四、質量保證：如食材質量有問題，我司負責退換貨，并承擔后果。我公司通過集中采購的議價能力，直接與正規(guī)廠家（經銷商）合作去渠道化，員工食堂外包管理制度，保障食材價格優(yōu)惠，員工食堂外包管理規(guī)定，質量有保障。


在醫(yī)院餐飲外包服務管理中運用PDCA工具，員工食堂外包好處，形成從體系建立、體系實施到驗證檢查和有效性提升、持續(xù)改進的食品衛(wèi)生安全管理閉環(huán)循環(huán)，在管理中思路更清晰，工作步驟更加條理化、系統(tǒng)化、圖像化和科學化，達到餐飲服務優(yōu)質、食品衛(wèi)生安全，不斷提高職工用餐滿意度。具體內容包括：

1  形成保障組織。成立醫(yī)院食品衛(wèi)生安全領導小組，。全面負責指導、監(jiān)督、檢查、考核餐飲衛(wèi)生安全管理工作。

2、形成保障體系。一是制度約束。制定、完善餐飲服務制度和人員職責，如食品衛(wèi)生安全制度、操作規(guī)程、儀表儀容衛(wèi)生要求、食品留樣制度、索證和檢驗檢疫制度、水電氣安全制度、應急預案等，明確了雙方權利義務、職責權限；二是經濟考核。


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